HOT ! あーちゃん　金沢発送　干し大根5kg×2束（約20本程度） 金沢発送 干し大根5kg×2束（22本〜28本程度）※手作り

金沢発送 干し大根5kg×2束（22本〜28本程度）※手作り。中園久太郎商店】国産大根の本干し沢庵 - 京阪百貨店の食。送料無料】遠藤さんのたくあん用大根 生大根 5本 約5kg 沢庵。金沢近江町市場より出荷致します。（※着日指定ご遠慮ください。出荷日程…当日または、翌日発送致します。この大根の重さの15％のぬかと、6％の塩を用意します。 （切り落とした葉は糠床の一番上に置いておくと大根と一緒に漬かり、美味しく食べられます。 ④大きめの容器にぬか、塩、＜お好みでざらめ糖、細かく刻んだ昆布、唐辛子＞を混ぜ込みます。隙間ができるようなら大根の葉を詰め込んでいきます。 ⑦大根をひと通り漬け込み終えたら、表面に大根の葉でふたをするように並べ、体重をかけてしっかりと押さえます。（滅菌するため）⑧落し蓋をかぶせ、大根の2～3倍の重さの重石を載せ、新聞紙でふたをしてほこりが入らないように、ビニールをかぶせておきます。水が上がってこない場合は、40％濃度の塩水を少量だけ足します。 オススメレシピ…一口大にカットして、お茶受け、ご飯のお供に。楽天市場】[金沢産] こんなに曲がるほど、よく干した干し大根 1。 干し大根…約20本程度物です。エゴマの葉。里芋　親芋10個入り　19〜20kg 箱の重さ込み。）出荷形態…箱に干し大根5kg束×2束と、（ヌカ、塩）を入れて常温配送致します。黒にんにくオススメ青森県にんにく10Kg L。【早い者勝ち】青森県産にんにく Lバラ 8kg 加工 福地ホワイト六片。たくあんの作り方 （漬け方） 基本的な材料 （　）内は干し大根1kg当りの分量 葉付の干し大根…適量 ぬか…干し大根の重量の15％（150g） 塩…干し大根の重量の6％（60g） 重石…漬ける大根の2～3倍の重さ＜お好みで＞ ざらめ糖…適量（大さじ1/2） 唐辛子…適量（半分） 昆布…（3～5cm） 色づけ料…適量（ウコンなど） ①干し大根を清潔なタオルで拭き、重さを軽量します。茨城県産　干し芋　10キロ 紅はるか　　シロタ。青森県産　にんにく　福地ホワイト六片　 20kg。 ②葉がバラバラにならないように葉の根元の大根側で葉を切り離します。大分県産　甘太くんA品Lサイズ10キロ。青森県産にんにく SSサイズ 5kg 福地ホワイト六片ニンニク 5キロ。） ③まな板の上で手のひらで押すように大根を転がし、硬い部分がなくなるようにしんなりさせて水分を平均化します。ねぎ　20キロ　茨城産。青森県にんにく10Kg 2L。⑤漬物容器の底に塩ぬかを振りかけておき、大根を隙間がなくなるように、1段だけ詰め、さらに上から塩ぬかを振りかけます。茨城県産　干し芋400✖️7+200g 3キロ。専用　べにはるか 20kg(箱込) SS~S。 ⑥⑤の作業を繰り返し、漬け込んでいきます。花わさび　1kg。令和6年度 新物 青森県産 ホワイト六片 ニンニク にんにく バラ 3kg。分量外の塩を表面がうっすらと白くなる程度に振りかけておきます。二代目ふう様へ栗かぐや5ふくむらさき5姫かぐや10。latte　10キロ　菌床椎茸　生しいたけ。＊早くて4日ほど、遅くても3週間ほどで水が上がってきますので、重い石を半分ほどに軽くします。紅はるか　8㎏　さつまいも　密芋　熟成済み　L～3L大きめサイズ。赤菊芋、10kg❣️農薬なし。⑨漬け込んで、冬で1ヶ月目くらいすると漬けあがりです。【スーパーセール】青森県産 にんにく L 4kg 福地ホワイト六片 加工。【月と龍　様】専用　乾燥野菜 　1kg。 また、一口カットしたものを煮た（沢庵の煮たものも美味しいですよ）#干し大根##沢庵#